Vivan las oreo y todos las recetas que llevan oreo.
Verdaderamente me encantan, están buenas solas, en tarta, cupcakes en todo… Hoy os traigo una receta muy sencilla y súper deliciosa. Vamos a ello.
Ingredientes para la base de 23 cm aprox.
• 100 gr de galletas oreo
• 25 gr de azúcar
• 50 gr de mantequilla
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º C y engrasamos nuestro molde con spray desmoldan y lo forramos con papel de horno.
En un procesador de comida o en una bolsita de plástico metemos la galletas y la trituramos hasta obtener migas, lo mezclamos con el azúcar y la mantequilla derretida y colocamos sobre la base del molde. Reservamos.
Ingredientes para el relleno:
•550 gr de queso crema tipo Philadelphia
•160 gr de azúcar blanco
• 1 cucharada de harina
• 3 huevos
• 50 ml de nata para montar
• 10 galletas oreo troceadas
Elaboración:
En bol, mezclamos el queso y el azúcar hasta que esté cremoso, es importante que esté a temperatura ambiente. Añadimos los huevos uno a uno y mezclamos. Seguidamente añadimos la harina, la nata y por último las galletas troceadas.
Pasamos la masa al molde y horneamos 15 minutos a 180º y después bajamos el horno a 120º durante una hora hasta que haya cuajado y en el centro se mueva ligeramente.
Una vez horneado, dejamos enfríar, desmoldamos y dejamos reposar como mínimo dos horas en la nevera.
Ingredientes para la decoración:
• 200 ml de nata
• azúcar glas al gusto para endulzar la nata
• galletas oreo
Elaboración:
Montamos la nata que ha de estar lo más fría posible, y decoramos con una espátula y las oreo por encima.
Espero que os haya gustado y a disfrutar cuando la hagáis y la probéis.
Un beso, Soco.
Soco Vega 