En este punto, tal vez penséis que tengo cierta obsesión por los m&m´s pero en realidad esta receta fue escogida por dos buenas amigas. Decidimos preparar esta receta y además un brownie, así que imaginados el panorama de esa cocina y sobretodo el olor de esa cocina.
Para darle un toque diferente le añadimos chocolate blanco en trocitos y quedó una combinación espectacular. Espero que os guste.
Ingredientes para 16 galletas grandecitas aprox.
• 150 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 115 gr de azúcar moreno
• 60 gr de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 12o gr de harina
• 50 gr de cacao en polvo sin azúcar
• 50 gr de m&m´s ( yo utilicé los de chocolate enteros por que me gustan más) más unos cuantos para decorar.
• 200 gr de chocolate blanco troceado ( o cualquier otro tipo)
• 1 cucharadita de levadura tipo Royal
Elaboración:
Comenzamos precalentando el horno a 180º C y forrando dos bandejas con papel de horno.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos.
En el bol de la batidora o en un bol mezclamos la mantequilla blandita y los dos tipos de azúcares. Una vez esté cremoso añadimos el huevo y la vainilla y mezclamos bien. Seguidamente añadimos los ingredientes secos. Es una mezcla espesa y cuando esté todo homogéneo añadimos los m&m´s y el chocolate.
Con una cuchara de helados pequeña de 39 mm hacemos bolas y los ponemos sobre la bandeja, las aplastamos un poquito con la mano o con una cuchara y decoramos con algunos m&m´s por encima.
Horneamos 10 minutos, las sacamos y esperamos hasta que estén prácticamente frías por que al salir están muy calientes y se deshacen.
Y ya están listas, las presentamos y a zampar.
Espero que os haya gustado, muchos besos
Miles de besos, Soco.
Soco Vega 
One reply to “Cookies de chocolate, m&m´s y chocolate blanco.”