Fresas con chocolate

¡Hola a todos!

¿Qué tal todo? Espero que todo vaya fenomenal, hoy os traigo una receta muy pero que muy fácil, es más, casi no es una receta por que a quién no le ha apetecido nunca tomar fruta con chocolate y encima si la fruta está fresquita como la que apetece en verano.

Este postre salió a raíz de un antojo que tuvo mi padre hace unos meses de tomar fresas con chocolate aunque esto mismo se puede preparar con cualquier fruta como plátano, naranja, madrinas…

El dulce consiste en bañar la fruta en chocolate derretido y dejara que se enfríe en el congelador para que el chocolate se endurezca y esté crujiente.

Ingredientes para 30 piruletas de fruta:

• 30 piezas de fruta pequeña (fresas, plátano, frambuesas, naranja…)
• 250 gr de chocolate negro o con leche
• 250 gr de chocolate blanco

Elaboración:

Lavamos la fruta y si las piezas no son pequeñas las cortamos por la mitad. Las secamos y reservamos.

Derretimos el chocolate negro en el microondas o al baño María. Pinchamos la fruta en un palito de brocheta y bañamos la fruta en el chocolate. Dejamos secar sobre una bandeja con papel de horno o sobre una plataforma de poli expan.

Una vez la fruta esté seca, derretimos el chocolate blanco del mismo modo que el negro y lo pasamos a una manga pastelera con una boquilla redonda pequeña y decoramos haciendo unas líneas sobre la fruta ya bañada.

Si no os gusta el chocolate blanco podéis no decorar la fruta y bañarlas dos veces en el negro pero necesitaréis doblar la cantidad.

Para darle un toque más festivo podéis espolvorear sprinkles o perlitas de colores.

Por último dejamos que se endurezcan en el congelador un mínimo de dos horas o preferiblemente durante toda la noche.

Espero que os haya gustado y lo probéis por que es muy fácil.

Muchos besos, Soco.