¡Hola a todos!
Hoy os propongo una receta de esas que no necesitan ni horno ni mucho tiempo por que es súper fácil y con ingredientes riquísimos.
La idea de estas oreos es rellenarlas con masa de galletas o cookies y dipearlas (aunque no se si realmente se puede decir dipear) en chocolate negro.
Yo, en su momento, escogí usar las birthday cake oreo que llevan sprinkles en el relleno y huelen a nubes (de verdad son geniales) y rellenarlas con masa de cookies casera.
Aquí os dejo mi receta favorita de masa de cookies para rellenar unas 1 oreos y la cantidad de chocolate que necesitáis para «dipearlas».
Ingredientes para la masa:
- 220 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 170 gr de azúcar blanco
- 170 gr de azúcar moreno (de caña integral )
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 60 ml de puré de manzana (substituto del huevo)
- 240 gr de harina
- 265 gr de chocolate negro troceado o chips de chocolate
Método:
En un bol mezclamos la mantequilla con los dos azúcares hasta que la mezcla blanquee y sea homogénea. Añadimos el puré de manzana o un plátano machacado en su defecto y la vainilla. Agregamos la harina junto con la sal y finalmente el chocolate picado.
Abrimos una oreo por la mitad, ponemos una cucharadita de masa encima de la parte sin relleno, tapamos la oreo y las bañamos en 200 gr de chocolate negro, blanco o con leche hasta cubrirlas por completo.
Espolvoreamos sprinkles o almendra molida por encima y dejamos reposar para que se enfríen unos 15 minutos antes de servir.
Espero que esta receta os haya gustado y la probéis cuanto antes por que es genial. Recordad que podéis comentar y proponer alguna que otra receta si os apetece.
Un besazo, Soco.
Soco Vega 