Mug cake de chocolate

¡Hola a todos!

Hoy os propongo una receta my fácil de mug cake que como su propio nombre indica es una tarta en una taza y lo mejor de todo es que se cocina en el microondas,

Si no tenéis microondas también la podéis cocinar en el horno o tostadora ya que es una cantidad muy pequeña y es perfecta para endulzar la tarde o para cuando estamos de bajon.

Poco a poco iré subiendo más recetas de muy cakes ya que son muy fáciles aunque os recomiendo que visitéis el blog de Gemma Stafford: Bigger Bolder Baking para más recetas de cookies, tatas e incluso cheesecakes en tazas. ¡Son realmente geniales!

Hace unos meses os presente un mug cake de galletas oreos y hoy os propongo la receta estándar de chocolate súper deliciosa y decorada con fresas naturales y almendra.Es el postre perfecto e incluso como merienda sencilla así que espero que os guste.

Ingredientes para una taza grande:

1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla derretida
3 cucharadas de azúcar blanco
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
3 cucharadas de harina
1/2 cucharidita de levadura en polvo
chips de chocolate o lacasitos (opcional)
1 cucharada de leche

Método:

En una taza mezclamos el aceite con el azúcar. Añadimos el huevo y la vainilla y batimos. Seguimos incorporando el cacao y la harina. Finalmente añadimos la leche y los chips de chocolate.

Cocemos en la misma durante 1 minuto o 1 minuto y medio hasta que la masa suba hasta arriba y se haya cocinado del todo.

Como toque final yo añadí fresas y almendras trituradas pero otras buenas opciones son una bola de helado de vainilla y una cuchara de nata montada.

Para mí gusto, es mejor tomarlo calentado pero tened en cuenta que si queréis poner algo de contraste frío como helado este se derretirá muy rápido.

Espero que os haya gustado y os podéis imaginar en la foto de que serán los próximos sabores aunque cualquier sugerencia será bien recibida.