¡Hola a todos! ¿Alguna vez habéis oído hablar de donuts horneados? Sí, si horneados no fritos. Pues si, existen y no me he vuelto loca. Es una de las recetas y booms nuevos que surgiendo en la repostería para olvidarnos de todo el aceite que absorbe un donut al freírse.
Los donuts horneados son mucho más esponjosos, mantiene más s sabor y son súper sencillos de hacer. En este caso, utilicé un molde de Wilton para hornearlo pero ni no podéis mirar mis donuts caseros de chocolate donde os enseño un truco para hacerlos sin molde y que queden perfectos.
Donuts de chocolate horneados sin molde
Ingredientes:
- 1 taza de aceite vegetal o de coco
- 1 tazas de azúcar blanco
- 3 huevos
- ralladura de limón
- 1 taza de leche
- 3 tazas de harina normal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Elaboración:
Precaliente el horno a 180ª. Engrase su molde con mantequilla o spray desmoldante.
En un bol, bata el acite, el azúcar y los huevos. Añada gradualmente la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
Mezcle hasta obtener una masa homogénea y añada la leche poco a poco hasta que todo el líquido se haya integrado y no halla ningún grumo.
Cuando tenga una masa suave añada la ralladura de limón y los toppings que quiere como fruta partida o chocolate.
Lleno los moldes con una cuchara o una manga pastelera hasta la mitad de su capacidad y hornee durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salgo limpio sin ninguna miga líquida.
Deje enfriar y disfrútelos con un sencillo glaseado o un café.
Espero que os haya gustado ya que esta receta tuvo mucho éxito en casa y sis queréis algún sabor más me lo contéis por mi redes sociales.
Muchos besos, Soco.
Soco Vega 
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