Una de mis receta de cookies preferida. El dulce de las fresaas con el chocolate blanco y el toque de naranja hacen que estas cookies estén buenísimas y como siempre, súper fáciles de preparar.
INGREDIENTES:
- 1- 1/ 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/3 de una taza de azúcar moreno
- 1 taza de chips de chocolate blanco
- 1 taza de fresas frescas, cortadas en cubitos
- Ralladura de 1/2 de naranja
ELABORACIÓN:
Precaliente su horno a 180º.Combine los primeros 3 ingredientes y reserve.
En una taza mezcladora equipada con un accesorio de paleta, unte la mantequilla y ambos azúcares. Agregue los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla y mezcle hasta que estén cremosos y combinados. Raspe los lados del tazón para asegurarse de que todo esté bien mezclado.
Agregue los ingredientes secos y mezcle solo para combinar. Agregue las chispas de chocolate y las fresas y mezcle solo para distribuirlas a través de la mezcla.
Usando una cucharada pequeña de helado, coloque la masa para galletas a una distancia de 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que quede ligeramente dorado alrededor de los bordes.
Enfríe durante 5 minutos en la bandeja para hornear, luego quítelo sobre la parrilla y deje que se enfríe por completo.
Espero que os guste mucho y probéis esta receta tan buena.
Muchísimos besos, Soco
Soco Vega 