¡¡¡¡ HE VUELTO!!!!
¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis?
Yo acabo de terminar exámenes y puedo decir oficialmente que mis vacaciones han comenzado. He estad un poco ausente durante el mes pasado pero he vuelto, con más ganas que nunca, y con muchas ideas y recetas nuevas
¿Estáis listos?
La receta de hoy es súper sencilla y las podéis hacer para un desyauno o merienda tanto dulces como saladas.
Allá vamos con la receta para aproximadamente 10-12 crepes grandes.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina normal
- 3 cucharadas de azúcar blanco
- 3 huevos
- 3 tazas de leche
- 1/4 taza de mantequilla derretida
ELABORACIÓN:
- En un tazón grande, combine la harina, los huevos, la mantequilla y el azúcar, revolviendo hasta que los ingredientes estén ligeramente mezclados.
- Agregue la leche ½ taza por vez, revuelva vigorosamente, asegurándose de que la leche esté completamente incorporada a la mezcla y de que la mezcla esté suave antes de agregar más leche.
- Repita con el resto de la leche. La masa debe ser muy líquida y no tener grumos.
- En una sartén a fuego medio, vierta ⅓ taza de la mezcla en el centro y agite la masa alrededor de los bordes de la sartén hasta que se asiente.
- Para saber cuándo el crespón está listo para voltear, levante uno de los bordes alrededor de ⅓ del camino. La parte inferior debe ser dorada. Voltea el crespón.
- Cocine hasta que los bordes comiencen a estar ligeramente crujientes. Retire del fuego y cubra con una toalla de papel para asegurarse de que las crepes permanezcan húmedas.
- Las podéis decorar como queráis pero mis maneras preferidas son con yogur y freas o zumo de narnaja y azúcar.
Espero que os encante esta idea y decirme si preferis los pasos por puntos o contados direcetamente.
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Muchos besos, Soco.
Soco Vega 