Una opción diferente, sana y muy rica. Las tortitas de plátano han rodado por internet durante mucho tiempo y había pasado demasiado tiempo sin que yo no las hubiera probado. Son súper fáciles y rápidas para un desayuno sano pero dulce y reconfortante.
Lo mejor de todo es que solo leva tres ingredientes y son tan versátiles que se les puede añadir cualquier otro variante.
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 1 plátano grande maduro
- 2 cucharada de copos de avenao harina de avena
ELABORACIÓN:
- En un bol, tritura el plátano con un tenedor y añade los dos huevos.
- Incorpora la avena y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Precalienta una sartén con aceite vegetal o de coco y añade dos cuchadas de la mezcla por cada tortita. Deja de que cocine durante 2 minutos o hasta que se dore y dale la vuelta. Deja que se cocine la tortita por el otro lado y sírvelas calientes con trocitos de plátano, semillas de chía o yogur natural.
Espero que os guste mucho este desayuno diferente y sano por que está delicioso. También podéis decorarlo con más fruta o sirope de agave para darle un toque más dulce.
¡Espero que lo probéis y me contéis!
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Muchos besos, Soco.
Soco Vega 