¡Hola a todos! Con la llegada del otoño, hoy os enseño una receta muy sencilla para preparar donuts con fruta. En este caso los he preparado con cereza pero quedan genial con fresas, arádanos o cualquier fruto rojo.
Esta receta es perfecta para un molde de donuts pero si no tenéis siempre podéis usar la misma masa para hacer mini magdalenas o un bizococho más grande.
INGREDIENTES:
- 3 cucharadas de harina normal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 1 huevo
- ¼ cucharadita de levadura
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de cerezas frescas troceadas
- ralladura de 1 naranja
ELABORACIÓN:
- Precaliente el horno a 180ª. Engrase su molde con mantequilla o spray desmoldante.
- En un bol, bata el acite, el azúcar y los huevos. Añada gradualmente la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
- Mezcle hasta obtener una masa homogénea y añada la leche poco a poco hasta que todo el líquido se haya integrado y no halla ningún grumo.
- Cuando tenga una masa suave añada la ralladura de limón y las cerezas troceadas.
- Llene los moldes con una cuchara o una manga pastelera hasta la mitad de su capacidad y hornee durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salgo limpio sin ninguna miga líquida.
- Deje enfriar y disfrútelos con un sencillo glaseado o un café.
Os recomiendo tomarlos templados o fríos ya que calientes eguramente se rompan. Son súper sencillo y…
¡¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE MUCHO!!!!!
Os quiero con locura,
Soco 💙
Soco Vega 
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