¡Hola a todos! Hoy oS enseño cómo preparaR estos cuadraditos o «squares» de cereza y naranja. Son el postre o la merienda perfecta para cuando tenemos muchos invitados o muchos niños en casa ¡nos encantan!
Son súper fáciles de preparar y podéis intercambiar las frutas por otras como fresas, ciruelas o incluso frutas del bosque si os gustan más. Se cocinan en seguida y se pueden tomar templados con café, té o cualquier otra bebida. Ya os he solucionado la merienda de hoy.. ¡Corred a preparlo y me contáis que tal os va!
INGREDIENTES:
- 3 cucharadas de harina normal
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- 1 huevo
- ¼ cucharadita de levadura
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de cerezas frescas troceadas
- ralladura de 1 naranja
ELABORACIÓN:
- Precaliente el horno a 180ª. Engrase su molde cuadrado de 12 cm(aprox)con mantequilla o spray desmoldante.
- En un bol, bata el acite, el azúcar y los huevos. Añada gradualmente la harina junto con la levadura y la pizca de sal.
- Mezcle hasta obtener una masa homogénea y añada la leche poco a poco hasta que todo el líquido se haya integrado y no halla ningún grumo.
- Cuando tenga una masa suave añada la ralladura de limón y las cerezas troceadas.
- Pase la masa al molde cudrado y hornee durante 20-25 minutos o hasta que el bizcocho esté esponjoso, dorado y al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Deje enfriar en el molde y corte en cudraditos. Sirva con helado, leche o un café
¡ESPERO QUE OS ENCANTE ESTA RECETA, MUY PARECIDA LOS DONUTS PERO MÁS FÁCIL Y SÚPER RICA!
Os quiero con locura,
Soco 💙
Soco Vega 