Bolitas de energía con mantequilla de cacahuete y chocolate

¡Hola a todos!

Hoy os quiero enseñar a preparar mis nuevas bolitas de energía favoritas. Sí me seguís desde hace tiempo, sabréis que los “energy balls” o bolitas de energía me encantan para tener en casa y tomar como un snack rápido. No necesitan horno ni microondas así que es perfecto para todos los estudiantes que no tengan una cocina muy grande y no quieran gastarse mucho dinero en estas bolitas en cualquier tienda de “superfoods”.

La receta que os dejo por aquí os dará para unas 12 bolitas pero como siempre, depende del tamaño que las hagáis y la marca de vuestros ingredientes. Como siempre os comento, tratad de usar los mejores ingredientes que encontréis sobre todo si las recetas no llevan horno, ya que la calidad de los ingredientes se verá reflejada.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 taza de avena (300 g)
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete (100g)
  • 1/4 de taza de miel o sirope de ágave (85mL)
  • 50 g de chocolate negro troceado
  • 2 cucharadas de lino molido ( opcional)

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes en un bol. Enfriar en la nevera durante media hora.

Sacar de la nevera y formar bolitas del tamaño de una pelota de golf. Volver a enfriar durante 1 hora y estarán listas para comer.

¡Súper fáciles, rápidas y con la mejor combinación!

Muchos besos,

Soco

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